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Où Manger en Corse

A RENA D’ORO – Ajaccio

Route des Sangauinaires
20000 Ajaccio  – Situer sur la carte
04.95.52.01.03  –

Branché et à la mode. – Déguster un grand vin – En mettre plein la vue – Se faire belle pour aller dîner – Un gastro en Corse – Un moment en amoureux

Récompensé par une  étoile au guide Michelin, le restaurant  A Rena d’Oro vous accueille tous les soirs pour un moment magistral de cuisine corse, revisitée par son chef.

En quelques années ce  restaurant gastronomique a su s’ élever au rang des très grandes tables de l’île.
L’endroit jouit également d’un emplacement remarquable au sein de l’hôtel 4 étoiles Palm Beach à Ajaccio qui surplombe une sublime plage de sable blanc de la route des Sanguinaires.
Sur la terrasse située face à la mer,  ou à l’intérieur,  dans une salle intimiste, vous découvrirez une cuisine gastronomique « traditionnelle » subtile qui met au jour des plats sublimes  autour  des agrumes.

Découvrez …

* Gravlax de saumon, betterave moelleuse rafraîchie au yuzu, primeur, herbacé. * Lasagnes ouvertes de homard, fenouillette braisée et breuvage aux sucs des têtes * Piverunata d’agneau cuisiné à ma façon, gnocchis d’aubergines grillées, condimentés « rivières » * Autour de l’abricot et de la lavande, un soufflé chaud, tendresse d’une ganache au noir extrême rafraîchie d’un sorbet à l’abricot. * Macaronade framboise, mousse arachnéenne ivoire, fruits frais, opaline croustillante. * Carte de grands vins

* Réservation vivement conseillée le soir en été.

Sup de 60 €

A la carte, prévoir environ 100 € Menu Fugue Ajaccienne à 89 € ( 2 entrées, 1 plat, 1 pré dessert et un dessert)

Menu Balade Épicurienne à  119 €

Ouvert tous les soirs.

Horaires:
Déjeuner : Pas de service. Consulter le restaurant Le Sari
Dîner : 20h00 – 22h00

  • Carte Bancaire
  • Cartes American Express
  • Cave à vin
  • Chèques acceptés.
  • Climatisation
  • Sommelier
  • Terrasse

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